千层饼是一道深受人们喜爱的传统美食，外皮金黄酥脆，内里层次分明，每一口都能感受到丰富的口感。今天就来分享一下千层饼的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的千层饼。
准备材料：
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 芝麻（可选）适量
制作步骤：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐增加风味。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 准备油酥：在小碗中加入适量植物油和少许盐，搅拌均匀备用。
3. 擀面皮：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成薄片，刷上一层油酥，撒上一些芝麻，然后从一边卷起，再盘成螺旋状，最后轻轻按扁，再次擀成薄饼。
4. 煎制：平底锅加热，放入擀好的饼胚，中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当翻动，确保受热均匀。
5. 出锅享用：煎好后即可出锅，切成小块，趁热食用，香脆可口。
这样，一道美味的千层饼就做好了。简单的食材和步骤，却能带来无与伦比的味觉享受。希望你能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
