在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道简单到不能再简单的香菇油菜，既健康又营养，非常适合日常餐桌。
首先准备食材：
- 新鲜香菇 200克
- 油菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 食盐 少许
- 食用油 适量
步骤如下：
1. 处理食材
将香菇清洗干净后切成片状或块状，根据个人喜好决定大小；油菜洗净备用；大蒜切末。
2. 焯水
锅中加水烧开，加入少许盐，先将油菜快速焯水约1分钟，捞出沥干水分，摆盘备用。
3. 炒制
热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入香菇翻炒至变软，加入生抽调味，最后撒上适量食盐即可。
4. 装盘
将炒好的香菇均匀地铺在已经摆好油菜的盘子上，这样不仅美观还能让两者的味道相互融合。
这道香菇油菜就完成了！整个过程非常快捷，不到15分钟就能搞定，非常适合新手尝试。香菇的鲜香搭配油菜的脆嫩，再辅以简单的调料提味，绝对是一道让人食欲大增的家常美味。
希望这份简单易学的做法能给你的厨房生活增添一份乐趣，快去试试吧！
