【低筋面粉在超市叫什么】在日常烘焙或烹饪中，很多人会遇到“低筋面粉”这个名称，但去超市购买时却常常不知道它在货架上的具体名称。其实，低筋面粉在超市中的称呼可能因地区、品牌或包装不同而有所差异，但通常有几种常见的叫法。
为了帮助大家更清晰地了解低筋面粉在超市的常见名称，以下是对相关信息的总结，并附上一个对比表格供参考。
一、
低筋面粉，也称为低蛋白质面粉，主要用于制作口感柔软、蓬松的糕点和饼干，如蛋糕、酥皮点心等。由于其蛋白质含量较低（一般在8.5%以下），因此更适合需要细腻质地的食品。
在超市中，低筋面粉可能被直接标注为“低筋面粉”，也可能以其他名称出现，比如“蛋糕粉”、“酥皮粉”或“小麦粉（低筋）”。不同的品牌可能会有不同的命名方式，但核心成分基本一致。
建议消费者在购买时注意包装上的“蛋白质含量”和“用途说明”，以确认是否为低筋面粉。此外，有些超市还会将不同筋度的面粉按用途分类摆放，方便顾客选购。
二、常见名称对比表
| 超市常见名称 | 实际对应名称 | 特点说明 |
| 低筋面粉 | 低筋面粉 | 常见标准名称，适用于蛋糕、饼干等 |
| 蛋糕粉 | 低筋面粉 | 多用于蛋糕制作 |
| 酥皮粉 | 低筋面粉 | 适合制作酥皮类点心 |
| 小麦粉（低筋） | 低筋面粉 | 包装上明确标注“低筋” |
| 中筋面粉 | 不是低筋面粉 | 蛋白质含量较高，不适合蛋糕制作 |
| 高筋面粉 | 不是低筋面粉 | 适合面包、面条等需要弹性的食品 |
通过以上内容可以看出，虽然低筋面粉在超市中的名称可能略有不同，但只要仔细查看包装信息，就能准确识别出所需产品。希望这份整理能帮助你在购物时更加得心应手。
