【黄山有什么好吃的特产】黄山不仅以壮丽的自然风光闻名，其丰富的美食文化也让人流连忘返。黄山地区的饮食融合了徽州传统与地方特色，许多特产不仅味道独特，还具有深厚的文化底蕴。下面将为大家总结黄山有哪些值得品尝的美食特产，并附上简要介绍。

一、黄山必尝美食特产总结

1. 毛豆腐

毛豆腐是黄山地区最具代表性的传统小吃之一，以其独特的发酵工艺和香脆口感著称。外皮金黄酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱食用更佳。

2. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州菜中的经典之作，虽名字“臭”，但实际味道鲜美异常。选用新鲜鳜鱼经过腌制发酵，肉质紧实，风味独特。

3. 黄山烧饼

黄山烧饼是当地的传统面点，外皮酥脆，内馅丰富，常见的有梅干菜、肉末等口味，是游客喜爱的伴手礼之一。

4. 笋干

黄山多山，盛产各种竹笋。笋干是将鲜笋晒干或腌制而成，可炒、炖、煮，是家庭餐桌上的常见食材。

5. 石耳

石耳是一种野生菌类，生长在岩石缝隙中，营养价值高，常用于炖汤或炒菜，口感滑嫩，清香四溢。

6. 徽州腊味

包括腊肉、腊肠、腊鸭等，采用传统方法制作，香味浓郁，是黄山人过年时必备的食品。

7. 祁门红茶

祁门红茶是中国十大名茶之一，香气独特，被誉为“祁红”，是黄山地区的著名特产，适合品饮或送礼。

8. 黄山火腿

黄山火腿选用优质猪腿，经盐渍、风干等工序制成，肉质细腻，咸香适口，是徽州菜肴的重要配料。

二、黄山特产一览表

总之，黄山的美食特产不仅种类丰富，而且每一种都承载着当地的文化与历史。无论是本地居民还是游客，都不妨尝试这些地道美味，感受黄山的独特魅力。