【木鱼花的简介】木鱼花，又称“柴鱼片”或“鲣鱼干”，是一种源自日本的传统调味品，广泛用于日式料理中。它是由鲣鱼经过特殊加工、干燥后制成的薄片状食品，具有浓郁的鲜味，常被用来提升菜肴的风味层次。木鱼花不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，是许多家庭厨房中不可或缺的食材。
木鱼花简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木鱼花 |
| 日文名称 | かつおぶし（Katsuobushi） |
| 英文名称 | Dried Bonito Flakes |
| 原料 | 鲣鱼（Katsuo） |
| 制作工艺 | 捕捞→蒸煮→去骨→干燥→刨片 |
| 外观 | 薄片状，呈淡黄色至金黄色 |
| 风味 | 鲜味浓郁，带有淡淡咸香 |
| 使用方式 | 直接撒在汤面、味噌汤、寿喜烧等菜肴上 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B群、矿物质 |
| 储存方式 | 密封保存，避免潮湿与阳光直射 |
| 用途 | 增加鲜味，提升菜肴口感 |
木鱼花不仅是日本料理中的重要调味品，近年来也逐渐受到全球美食爱好者的喜爱。它的独特风味为许多菜肴增添了层次感，尤其在制作高汤时，木鱼花的作用不可替代。无论是家庭烹饪还是专业料理，木鱼花都是一种值得尝试的优质食材。
