【猪小肚怎么洗才不臭】很多人在处理猪小肚时都会遇到一个难题：怎么洗都洗不干净，还容易留下一股腥臭味。其实只要掌握正确的方法，就能轻松去除异味，让猪小肚干净又清爽。下面是一些实用的清洗技巧总结。
一、清洗步骤总结
| 步骤 | 操作方法 | 注意事项 |
| 1 | 翻面冲洗 | 将猪小肚翻过来，用清水反复冲洗内壁，去除表面杂质和黏液。 |
| 2 | 盐搓洗 | 在猪小肚内侧撒上适量食盐，用手反复揉搓，可有效去除腥味和油脂。 |
| 3 | 醋或柠檬汁浸泡 | 用白醋或柠檬汁混合水，将猪小肚浸泡10-15分钟，帮助去腥杀菌。 |
| 4 | 面粉搓洗 | 猪小肚表面撒上干面粉，揉搓后用水冲净，能吸附油脂和异味。 |
| 5 | 清水漂洗 | 最后用清水彻底冲洗干净，确保没有残留物。 |
二、小贴士
- 清洗前最好先将猪小肚放入冰箱冷藏一段时间，使其变硬，更容易处理。
- 若时间充裕，可提前一天清洗并腌制，效果更佳。
- 使用厨房纸巾擦拭猪小肚表面，也能帮助去除多余油脂和异味。
通过以上方法，不仅能有效去除猪小肚的腥臭味，还能提升烹饪后的口感和卫生程度。掌握了这些小技巧，以后处理猪小肚就不再是难题了。
