巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼吗
发布时间：2025-03-27 07:40:53来源：网易编辑：长孙厚清
巴沙鱼和龙利鱼的区别与联系
巴沙鱼和龙利鱼常常被人们混淆，但它们其实是两种完全不同的鱼类。巴沙鱼（Pangasianodon hypophthalmus）属于鲶形目，主要产自越南等地，肉质鲜嫩，价格相对便宜，常用于中式快餐或火锅食材。而龙利鱼（学名：Saurida undosquamis），则是海洋中的硬骨鱼，属于鲈形目，因其肉质细腻、刺少，深受消费者喜爱。
尽管两者在外观上有些相似，但它们的生长环境、营养价值以及烹饪方式都有所不同。巴沙鱼多为淡水养殖，而龙利鱼则来自海洋。此外，龙利鱼的价格通常高于巴沙鱼，且在市场上更多以高端食材的形式出现。因此，在选择时需根据实际需求进行区分，避免因混淆而导致不必要的麻烦。无论是巴沙鱼还是龙利鱼，只要合理选购和加工，都能为餐桌增添美味佳肴。
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