咸菜疙瘩与家乡的味道
发布时间：2025-04-13 23:44:33来源：网易编辑：詹康媛
在北方的乡村，咸菜疙瘩是一种再普通不过的食物。它以其独特的风味，承载着无数游子对故乡的记忆。每当切开一颗腌制好的咸菜疙瘩，那浓郁的香气便扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
小时候，家里的咸菜疙瘩总是由奶奶亲手制作。她将新鲜的大萝卜洗净后切成小块，用盐腌制几天，再加入辣椒粉、花椒等调料，最后放入坛中密封发酵。这一过程虽然繁琐，却充满了期待。每次吃饭时，夹起一块咸菜疙瘩，搭配白粥或馒头，简单却满足。如今，身处异乡的我依然怀念那种味道，它不仅仅是一种食物，更是一份情感寄托。
咸菜疙瘩虽不起眼，但它蕴含的是亲情和乡土情怀。无论走多远，它的滋味都会萦绕心头，成为连接过去与现在的一座桥梁。
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