自制冰淇淋
发布时间：2025-04-29 05:17:08来源：网易
夏日清凉秘方——自制冰淇淋
炎炎夏日，自制冰淇淋成为家庭聚会和朋友小聚的必备甜点。首先准备所需材料：牛奶500毫升、淡奶油200毫升、砂糖80克、蛋黄4个以及香草精几滴。将牛奶倒入锅中加热至微沸后关火，同时打散蛋黄与砂糖混合均匀，慢慢加入温热的牛奶搅拌，再倒回锅中小火加热，不断搅拌直至液体变得浓稠。过滤掉杂质后冷却备用。
接下来，将淡奶油打发至六分发，与冷却后的液体混合均匀，加入香草精增添风味。将混合液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，让冰淇淋口感更加细腻顺滑。最后静置冷冻至少四小时即可享用。这款自制冰淇淋不仅健康无添加，还能根据个人喜好添加水果或巧克力碎片，为夏日带来无限清凉与甜蜜。
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