【淡奶油面包的家常做法】想要在家轻松做出香软可口的淡奶油面包，其实并不难。只要掌握好材料比例和基本步骤，就能做出媲美烘焙店的美味面包。以下是根据实际操作经验整理出的淡奶油面包家常做法总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 淡奶油面包（口感柔软、奶香浓郁） |
| 主要材料 | 中筋面粉、淡奶油、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油 |
| 面团状态 | 面团需揉至光滑有弹性，能拉出薄膜 |
| 发酵环境 | 温暖处发酵（约28℃），时间约1小时 |
| 烘焙温度 | 170℃~180℃，时间约15~20分钟 |
| 成品特点 | 外皮微焦、内部松软、奶香十足 |
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：中筋面粉250g、淡奶油100ml、酵母3g、细砂糖30g、盐3g、鸡蛋1个、无盐黄油20g |
| 2 | 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和淡奶油，搅拌成团后揉面 |
| 3 | 揉至面团光滑后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段（能拉出薄膜） |
| 4 | 盖上保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵，直至面团膨胀至两倍大 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分割成小剂子，滚圆后静置15分钟 |
| 6 | 取出小剂子，擀成圆形面片，包裹适量馅料（可选） |
| 7 | 放入铺好油纸的烤盘中，进行第二次发酵（约30分钟） |
| 8 | 烤箱预热至170℃，放入面包烘烤15~20分钟，表面呈金黄色即可取出 |
| 9 | 冷却后食用，口感最佳 |
三、小贴士
- 淡奶油可用牛奶代替，但风味略有不同。
- 若喜欢更香浓的奶香味，可在面团中加入少量奶粉。
- 发酵时避免冷风直吹，否则会影响发酵效果。
- 烘焙时间根据烤箱性能适当调整，注意观察上色情况。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香甜柔软的淡奶油面包，适合早餐或下午茶享用。尝试一下吧，享受自制面包的乐趣！
