【新西兰牛肉派的做法】新西兰牛肉派是一道融合了传统英式烘焙与新西兰本地食材的美味点心，口感丰富、层次分明，深受家庭和美食爱好者的喜爱。以下是制作新西兰牛肉派的详细步骤与所需材料清单。
一、
新西兰牛肉派主要由酥皮、牛肉馅料和调味料组成。在制作过程中，关键在于酥皮的层次感和肉馅的调味搭配。牛肉需提前腌制，以增加风味；酥皮则要保持酥脆，避免油腻。整个过程需要耐心与细致的操作，才能做出外酥内嫩、香气扑鼻的牛肉派。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（肥瘦相间）200g、中筋面粉300g、黄油150g、鸡蛋1个、牛奶50ml、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜1根、大蒜2瓣 |
| 辅料 | 盐适量、黑胡椒适量、百里香少许、月桂叶1片、橄榄油适量 |
| 工具 | 烤箱、擀面杖、烤盘、搅拌碗、刀具、刷子 |
| 步骤 | 1. 制作酥皮：将面粉、黄油、盐混合后加入蛋液和牛奶，揉成光滑面团，冷藏醒发 2. 准备肉馅：牛肉切丁，洋葱、胡萝卜、芹菜切碎，炒香后加入牛肉翻炒 3. 调味：加入盐、黑胡椒、百里香、月桂叶，炖煮至浓稠 4. 包制：将酥皮擀平，铺入烤盘，倒入肉馅，盖上另一层酥皮，边缘捏紧 5. 烘烤：表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中，180℃烤25-30分钟，直至金黄酥脆 |
| 小贴士 | - 酥皮可提前做好，冷藏保存 - 肉馅可根据口味加入蘑菇或土豆 - 烘烤时注意观察颜色，防止焦糊 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一道地道的新西兰风味牛肉派。无论是作为下午茶点心还是家庭晚餐的配菜，都十分合适。尝试一下，享受这份来自异国的美味吧！
