【烤箱烤虾怎么做】烤箱烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速准备。它不仅保留了虾的鲜嫩口感，还能通过调味和温度控制带来丰富的风味层次。以下是一份详细的烤箱烤虾做法总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、食材准备
| 食材 | 数量/用量 |
| 虾 | 500克（去壳） |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 红椒粉 | 少许（可选） |
| 芝麻或香葱 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 处理虾：将虾去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。
2. 腌制入味：在虾中加入蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁和红椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
4. 摆放烤盘：在烤盘上铺一层烘焙纸，将腌好的虾平铺在上面，淋上橄榄油。
5. 烘烤：放入烤箱中层，烤8-10分钟，根据虾的大小调整时间，直至虾变色并略微焦边。
6. 装盘装饰：取出后撒上芝麻或香葱即可食用。
三、小贴士
- 虾不宜过久烘烤，否则会变硬。
- 可根据个人口味添加其他调料，如辣椒酱、芝士碎等。
- 烤制过程中可以翻动一次，使受热更均匀。
四、营养价值
烤箱烤虾保留了虾的大部分营养成分，富含蛋白质、维生素B12和矿物质，同时低脂低热量，是健康饮食的理想选择。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的烤箱烤虾。无论是作为主菜还是小吃，都十分受欢迎。快试试吧！
